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Patatas en corteza de tierra.

Coca Maria de salazones y anchoas.

Arnadí de calabaza con berberechos.

Ensalada Valenciana de bloody mary con esencia de pan y aceitunas negras.

Laminas de hígado de pato macerado con sardina de bota y pan.

Sushi Valencia de bacalao y alcachofas con wasabi de habas.

Pez mantequilla con ensalada de raíces y naranja sanguina.

Burbujas de chocolate y granizado de café.


Precio: 60 € IVA incluido

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